蓮爾さんこま店に行った。
先客は5名ほどしかおらず直ぐに座れた。
店員は、店主と助手の2名だった。
食券に100円添えて、うずら卵をお願いした。
着席から7分ほどでラーメンできあがり、
助手よりトッピング訊かれて、 ニンニク少な目アブラをお願いした。
小ラーメン+うずら卵 ニンニク少な目 アブラ 800YEN
さっそく、いただきます。
ブタ、
よく味染みてて、ほぐれるように柔らかい食感のものと
肉々しい歯ごたえで引き締まった感じの食感のものの
二切れ。
麺、
ワシワシとしたさんこまらしい極太麺。
噛みごたえがあり、頬張ってて楽しい麺。
汁、
汁量はいつも少な目だが、この日は何時になく少な目になってた。
旨みが良く出たスープに、醤油がキリと利いている。
冬はミルキィな汁で汁量多めになることが多かったが、この冬は違う方針のようだ。
完飲。ごっそさんです。