ラーメン1026 Advent Calendar 2019 16日目。
ラーメン（少なめ・ニンニク少し・ちょい脂） + 生姜ダレ + サービス生卵
2019年7月11日オープン。
店主さんはラーメン富士丸出身。
板橋南町店、西新井大師店で店長やってたのかな。
実は富士丸系は初訪問。
回転が早い。
タイミングが良かったのもあるが、前客12人で20分程で入店。
噂の富士丸系クタクタ野菜。
本当にクタクタで、なんならトロトロに近い気すらする。
豚が柔らかく脂トロトロ。
スープは乳化して甘い。
この甘さ？は経験のある直系にはないやつだな。
個人的にはこのスープだと生卵いらないな。
麺は自家製の平たく太い縮れ麺。
初富士丸系ということでチキって麺を少なめにしたが、これは普通でも全然大丈夫だった気がする。
（二郎系の g 表示、みんな計りがおかしいのか、全然あてにならない気がして、信用してないの俺だけ？）
なるほど、富士丸ってこんな感じなのかーという体験だった（富士丸じゃないけど）。
味変用の赤塊やあぶら入りメンマ、そしてまだ公開されていない限定なども券売機にはあり、まだまだ楽しめるお店。
というか、池袋近辺って二郎系多くない？
明日のラーメン1026 Advent Calendar 2019 17日目は、1026さんです。
よろしくお願いします。