ラーメン1026 Advent Calendar 2019 17日目。
mikaku特製まぜそば（A. ポルチーニオイルまぜそば）
2019年7月24日オープン。
「麺処 一龍庵」プロデュース。
夜はライブハウス「SANKAKU」なるのかな？
ライブハウスにテーブルおいてみたいな感じのため、ラーメン食べるレイアウトとしては独特。
特製にすると見た目が豪華。
平日ランチとしてはお値段もちょっと豪華だけど、お値段以上を感じさせるお肉の盛り。
チャーシューの上の黒いのはポルチーニペーストかな？
そしてチャーシュー美味っ。
なにこれ。豚が特に凄く好みなタイプ。特製にしておいて良かった。
タレにポルチーニオイル使用ということで、よく混ぜると啜るたびにポルチーニが香ってくる。
タレは割と多め。
麺は山口や製麺所製のまぜそばらしい太いストレート麺。
太いと言っても、おしゃれ感？に合わせて気持ち細めか。
今年はポルチーニが多いが、これも良いポルチーニだった。
注文時にトッピングのポルチーニバターがオススメと言われたが、それも良さそうだ。
追い飯もしていないし、ポルチーニだけではなく辣醤や柚子胡椒のまぜそばもあるし、職場から近いし、もっと行かねば。
明日のラーメン1026 Advent Calendar 2019 18日目は、1026さんです。
よろしくお願いします。