ラーメン1026 Advent Calendar 2019 23日目。
辛いスタ満ソバ（ニンニク・ショウガ・背脂） + 生卵 + 小ライス + 赤鬼
2019年11月18日オープン。
鶏こく中華 すず喜のセカンドブランドで夜のみ営業。
千葉のアリランラーメン、ラーメン二郎、さらにまた千葉の竹岡式ラーメンをオマージュしているとのこと。
普段は西本店長ワンオペが多いようだが、この日はヘルプですーさんと二人営業となっており、雰囲気がお昼と変わらない感じだった。
二人営業ということでスーパーレアトッピング「赤鬼」あり。
赤鬼は提供前に「結構辛いが大丈夫か」との確認あり。
辛いものは辛ければ辛いほどよい。
辛いスタ満ソバと言っても、スープはそんなに辛くはなく旨辛といった感じ。
結構スッキリ目でグイグイ飲める。
トッピングのニンニク・ショウガ・背脂が合わさると予想通り非常にジャンクに。
赤鬼で更に辛さが足されて個人的に凄く良い感じ。
麺は自家製の平打ちの太麺。
二郎インスパイアっぽい感じ。
スープに浸ったこの麺をすき焼き方式で食べるのがたまらなく美味い。
絶対生卵つけたほうが良い。必須。
赤鬼やゴロゴロの豚肉・玉葱といった具とライスで作る自作スタ満ライスもたまらない。
ご飯と合うラーメン of the year。
卵も必須だし、ライスも必須だし、これが近所にあったら確実に夜な夜な通って太ることうけあい。
中毒性のあるラーメン of the year。
スタミナ満点ラーメン すず鬼 - 三鷹/ラーメン [食べログ]
明日のラーメン1026 Advent Calendar 2019 24日目は、1026さんです。
よろしくお願いします。