六厘舎＠東京

つけ麺 Advent Calendar 2020 9日目。

白っぽい茶色のカウンターに乗ったつけ麺。麺はストレートの極太で、白文字で六厘舎と書いてある黒い器に盛りつけれている。麺の器には蓮華が添えられ、蓮華には味玉が入っている。つけ汁は青い模様が細かく入った白い小鉢に入っており、薄茶色で濁っている。つけ汁にはチャーシュー一枚・ひき肉の塊・メンマが入っており、輪切りの白ネギ・メンマ・海苔が浮かんでいる。海苔の上には魚粉が乗っている。
特製つけめん

極太麺濃厚つけ麺の先駆け、つけ麺ブームをリードした泣く子も黙る六厘舎。

濃厚といえど最近の特濃ベジポタと比べれば案外あっさりといただけるか。

安定した味を出しながら駅構内でガンガン回転せられるのは、さすが王者。

六厘舎 - 東京/つけ麺 [食べログ]