麺屋はやしまる＠高円寺

濃い茶色の木目調のカウンターに乗ったつけ麺。麺は中太で、濃い茶色に薄い茶色で模様の入った皿に盛りつけれ、麺の上には海苔が一枚乗っている。つけ汁は濃い色で、青を基調とした模様が描かれたと小鉢に入っており、輪切りの白ネギが浮かんでいる。
つけめん（1.5玉）

かづ屋出身なのにつけ麺が人気というちょっと珍しいお店。

ラーメンは確かにたんたん亭系の息吹を感じるのにつけ麺と同じ中太麺という不思議な感じ。
つけ麺は醤油が濃くなって酸味が加わるから、更にたんたん亭が遠くなるかな。

なお、お会計は食券制ではなく注文時に前払い。